台州宾美生物科技有限公司
中文 | English 生物服务在线 服务热线:0576-85795755

我们的服务

公司立足于海洋活性蛋白的研究和开发,不断科技创新,拥有多项独立的知识产权, 具有世界先进水平!试剂型藻蓝素得到美国哈佛大学和美国康奈尔大学等权威机构的认可,并成为我们重要的客户!医药级藻蓝符合欧洲药典标准。
  • 藻蓝蛋白

    藻蓝素,藻蓝蛋白,食用色素,藻蓝色素,食品级藻蓝素,食品添加剂,宾美藻蓝素 性状:蓝色颗粒或粉末。属蛋白质结合色素,因此具有与蛋白质相同的性质,等电点ph值3.4。溶于水,不溶于醇和油脂。对热、光、酸不稳定。在弱酸和中性下稳定(ph值4.5~8)。酸性时(ph值4.2)发生沉淀,强碱可至脱色。对金属离子的稳定性差,染色性也差。 用途:作为蓝色色素单独使用者不多,一般常与红花黄色素调成绿色色素制剂后,供冰激凌、糕点、速溶粉末制品及辣根粉等之用。不经抽提的蓝莓类亦可直接用作色素及作为蛋白源,宜配合柠檬酸和磷酸盐使用。