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  • 藻蓝蛋白2018-03-01 09:33:112015-06-01 17:46:27

    藻蓝蛋白是一个新型的天然色素,其良好的安全性和功能性正在世界范围内被不断的研究和证明。随着人们对健康生活的关注,以及化工合成色素对人体的伤害不断被证实,天然色素这个市场趋势变的越来越迫切。 今年欧盟已经全面禁止化工合成蓝色素在食品及医药领域的使用,藻蓝色素成为欧盟唯一可食用的蓝色色素,也是美国FDA认可的唯一天然蓝色色素。欧盟已经将藻蓝蛋白列为彩色食品原料,非食品添加剂,其在食品中的使用量不受限制。中国GB2760食品添加剂目录也把藻蓝作为天然的着色剂允许使用。

  • 美国批准螺旋藻提取物为熟壳蛋着色剂2018-01-16 10:21:372015-06-01 17:46:27

    美国食品药品管理局经评估认为,螺旋藻提取物作为着色剂用于熟壳蛋是安全的,可以按照生产需要量添加,新条例自8月3日生效。在2015年,FDA已批准螺旋藻提取物作为着色剂用于膳食补充剂、药品片剂和胶囊中。

  • 天然色素,你知道多少?2018-01-13 08:28:262015-06-01 17:46:27

    天然色素一般来源于天然成分,这些食品已经得到了广大消费者的认可与接受,因此,采用这些食物来源的天然色素更能得到消费者的青睐,使用起来也更安全些。一些产品由于使用天然色素,其外观便少了一些人工的因素,因此更接近于天然的形式,从而吸引更多的消费者。如今在欧盟,天然色素不仅抢占了合成色素的市场,而且也抢占了一些色素提取物的市场。例如藻蓝蛋白一种天然的蓝色素,是美国FDA认可的唯一天然蓝色色素。欧盟已经将藻蓝蛋白列为彩色食品原料,非食品添加剂,其在食品中的使用量不受限制。中国GB2760食品添加剂目录也把藻蓝作为天然的着色剂允许使用。

  • 藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取出的一种深蓝色色素,是自然界中少见的色素蛋白之一,不仅颜色鲜艳,而且本身是一种营养丰富的蛋白质,其氨基酸组成齐全,必需氨基酸含量高。它既是一种蛋白质,又是一种极好的天然食用色素,同时又具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、补血等保健功效。